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In breve

Collio Day, il ricco e goloso festival dedicato

ai vini e ai prodotti del Friuli

Flavia Fresia

Il 27 novembre scorso Collio Day ha acceso i riflettori su Friulano e Ribolla Gialla, Collio Bianco e Pinot Grigio. Da nord a sud, nelle enoteche Slow Food di otto città - Roma, Milano, Firenze, Bologna, Bari, Napoli, Venezia e Padova - si potuti assaggiare i vini della Doc Collio, l'area più orientale del Friuli Venezia Giulia, al confine con la Slovenia. Nei locali aderenti all'iniziativa i vini dei produttori del Collio sono abbinati a piatti e specialità friulane, primi fra tutti i formaggi del Consorzio di Tutela del Formaggio Montasio Dop e la trota affumicata di San Daniele di Friultrota. Inoltre, in alcuni dei locali aderenti si potuto optare per cene con menu completi dedicati ai vini e alla cucina del Collio.

Collio Day è un progetto del Consorzio di Tutela Vini Collio e Slow Wine.

 

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