BENVENUTI A CASA DI DAVIDE DI CORATO

Biblioteca

Fra tagli d'Italia dalle corna alla coda

Bruno Bassetto, eclettico macellaio di Treviso, è l'autore di questo utile guida all'utilizzo di tutti i tagli di carne, anche quelli poco noti, erroneamente considerati di scarto, come il diaframma, ma in realtà di grande valore. Il libro è ricco di illustrazioni chiare, utili per meglio identificare i prodotti. Non manca, infine, una sezione dedicate alle ricette e alle tecniche di cottura.

Bruno Bassetto

Fra tagli d'Italia dalle corna alla coda

Edizioni Tintoretto, Treviso, 2013.

€ 19,00

Che paradiso è senza cioccolato?

Sullo scaffale

Che paradiso è senza cioccolato?

Ernst Knam

Mondadori, Milano, 2014.

€ 16,90

Fulminata dall'amore

Fulminata dall'amore

Valeria Benatti

Kowaksy - IF, Milano, 2012.

€ 14,00

Slow cooking per tutti

Slow cooking per tutti

Cristina Scateni

Ponte Alle Grazie, Milano, 2013.

€ 14,00

Manuale dello Chef

 

Manuale dello Chef

Claudio Sadler

Giunti Editore, Firenze, 2013. € 19,90

Una polpetta ci salverà

Una polpetta ci salverà

Anna Scafuri, Giancarlo Roversi

Giunti Editore, Firenze, 2013. € 12,00

Sito Mantenuto da Davide Di Corato - Testi, foto, ricerche e quant'altro contenuto in questo sito sono di mia proprietà. - 2004. Per pubblicità: adv@davidedicorato.com