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Presentata la Guida 2015 de Le Soste

A Luca Cinacchi il premio Franco Colombani

Si è tenuta alla Triennale di Milano, la tradizionale cena di gala annuale dell'associazione dei ristoranti de Le Soste. La serata ha visto la partecipazione di oltre 200 ospiti e ha avuto come protagonista la cucina dei nuovi chef entrati nell'associazione: Viviana Varese del ristorante Alice, Errico Recanati del ristorante Andreina, Massimo Spigaroli dell'Antica Corte Pallavicina, Massimo Mantarro del Principe Cerami, Aurora Mazzucchelli del Marconi, Alfio Ghezzi di Locanda Margon e Vincenzo Candiano della Locanda Don Serafino. Nel corso della serata è stata presentata l'edizione 2015 della Guida delle Soste. È stata anche l'occasione per conferire l'oramai storico Premio Franco Colombani a Luca Cinacchi, sommelier del ristorante Trussardi Alla Scala; mentre il Premio Birra Moretti è stato assegnato ad Agata Zani, project manager Birra Moretti Le Regionali, il Premio Eccellenza Artigiana 2015, nato con la collaborazione di Cantine Lunelli, è stato assegnato ad Agnese e Dionigi Spreafico dell'azienda Marco D'Oggiono Prosciutti. Infine, Alessi ha lanciato il premio al Giovane Designer Gastronomico, volto a valorizzare con cadenza annuale un'idea progettuale e creativa del binomio cuochi e giovani designer sul mondo del cibo, del vino e della tavola.

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