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Fotocronache

Luca Brasi e la Braseria

 

Capire e conoscere la carni bovine è stato il tema di un'interessante cena studia organizzata da Luca Brasi, patron chef dell'albergo ristorante La Braseria di Osio Sotto (Bg). Protagoniste sono state la scottona baverese di Carni Nobili, l'angus scozzese di Selecta, la fassona della piemontese VallCarni, la Chianina igp della Cooperativa Bovinitaly e la Wagyulem tipo Kobe della Lem Carni & Gourmet.

Ristorante Albergo La Braseria

Via Risorgimento 17, Osio Sotto (Bg)

Tel.+39 035808692

www.la-braseria.com  info@la-braseria.com

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