BENVENUTI A CASA DI DAVIDE DI CORATO

Le videcronache

Oltre il piatto

 

Oltre il Piatto è un corto dedicato al mondo della ristorazione, raccontata con un occhio, finalmente, diverso. Non si tratta della solita ricetta spiegata e raccontata, ma descrive quello che spesso il cliente non sa e che lo chef sovente dà per scontato. L'autore, lo chef Nicola Dinato, racconta appunto tutto il lavoro che c'è dietro a una ricetta, semplice o complicata che sia. Si parte dal piantare le patate o cipollotti o ancora dall'andare al mercato per scegliere e comprare il pesce sino alla progettazione della ricetta e alla sua realizzazione. Tutte fasi che il consumatore dà per scontato e non capisce che dietro a ogni preparazione c'è un lavoro, un costo e una fatica. Un film che sa comunicare e raccontare  tutto questo.  Il progetto nasce da un'idea di un gruppo di ragazzi che,  grazie al loro hobby, hanno saputo confezionare un grande progetto culinario alternativo.  Sette mesi di duro lavoro per dieci minuti di poesia. Un corto realizzato dalla Wolf Pictures di Federico Basso e Alberto Coppe.

FORSE TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE

Arriva Plenitude Deuxieme,

la nuova riserva

Dom Perignon

Il Dolcetto di Dogliani

visto dall'alto

Quello che il cliente non vede e che spesso non sa

Joselito Lab sceglie

Massimiliano Alajmo

Calici & Boccali

Grande successo

Sito Mantenuto da Davide Di Corato - Testi, foto, ricerche e quant'altro contenuto in questo sito sono di mia proprietà. - 2004. Per pubblicità: adv@davidedicorato.com